4. piter

Чем лучше импортных наши овощи?

4. piterВыращивая овощи, следует учитывать особенности, свойственные этой сфере сельского хозяйства. 

В данном случае решающую роль играют климатические условия. На Северо-Западе, например, вегетационный период короткий, что не всегда разрешает растениям достигать нужной степени спелости. Посему в Ленинградской области аграрии выращивают овощи не только в открытом грунте, но зачастую и в теплицах.

Скажем, в ЗАО «Агрофирма “Выборжец”» овощи выращивают в теплицах круглый год.  Общая площадь их – 28 га, и 10 га из них — нового поколения. Чтобы  ежедневно выращивать культуры независимо от сезона, в теплицах применяют метод проточной гидропоники, основной принцип которого — выращивание растений в специальном питательном растворе с его постоянной рециркуляцией и обязательной очисткой и обеззараживанием труб и желобов. И в этом году предприятие собирается вырастить порядка 12 тыс. тонн овощей, 75% из них составят огурцы, а остальное — салат и зелень, томаты, а также перец и даже баклажаны.

А ЗАО «Весна-Тихвин» в достаточно суровом климате Северо-Запада использует временную технологию при выращивании огурцов, примененя светодиодную подсветку теплиц. Этот революционный метод, сейчас, кстати, изучают во всем мире. Ежегодно в теплицах этой фирмы общей площадью 6 гектаров выращивают 2 тыс. 500 тонн помидор и огурцов.

Для борьбы с вредителями в регионе используют биометод: в теплицы выпускают энтомофагов — полезных насекомых, уничтожающих вредителей. Тем самым необходимость в химических средствах защиты растений отпадает, а это позволит получить экологически чистые овощи.

Чтобы отличать помидоры от турецких или китайских даже визуально, «Весна» уже третий год наряду с крупноплодными выращивает перцевидные томаты, что помогает покупателю не ошибиться при выборе.

Продукция ленинградских хозяйств востребована  не только жителями Петербурга и области. Часть ее отправляют в соседние регионы страны —  например, в Архангельск и Мурманск.